酒之最股份有限公司 -- 艾維爾索雷拉192甜葡萄酒
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艾維爾索雷拉192甜葡萄酒
ALVEAR SOLERA 1927 PEDRO XIMÉNEZ
西班牙艾維爾酒莊索雷拉1927甜葡萄酒
產區：
D.O. Montilla-Moriles
葡萄品種：
100% Pedro Ximénez
殘存糖：
405 g/L
釀造：
於成熟度達到最高的時候採收，鋪放於草席上以陽光曝曬成葡萄乾後釀造。添加葡萄烈酒強化，中止發酵並保留甜味。於500公升白色美國橡木桶中培養6-7年以上。此酒於1927年開始採用Solera系統釀造法，為艾維爾酒莊的經典酒款。
酒質特性：
深赤褐色，強烈的熟成Solera香氣，與長時間陳年所賦予的烘烤橡木氣息。酒體飽滿，以蜂蜜為主調的甜味中帶有些許的適當苦味。
飲用建議
：
適合於餐後享用，搭配甜點或淋在冰淇淋、水果沙拉、水果派之上，或搭配藍紋乳酪。加入適量的冰塊可作為美味的冰涼飲料。*若尚未飲用完畢，可將軟木塞塞回存放於冰箱中1年以上。
適飲溫度：
10-12℃
酒精度：
16%vol
容量：
375ml
獲獎記錄：
☆ James Suckling 2020評鑑94分
☆ James Suckling 2020年度西班牙酒No.92/100
☆ James Suckling 2019評鑑90分
☆ James Suckling 2018評鑑91分
☆ Wine Enthusiast 2017評鑑96分
☆ Wine Enthusiast 2017年度一百大葡萄酒第5名
☆ Robert Parker 2015評鑑98分
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