酒之最股份有限公司 -- PS102 ALCEÑO Syrah Premium 50 Barricas 艾西諾希哈精釀陳年紅酒

ALCEÑO Syrah Premium 50 Barricas

西班牙艾希諾希哈精釀陳年紅葡萄酒

產區：	D.O. Jumilla
葡萄品種：	85% Syrah, 15% Monastrell
葡萄園：	海拔600-800公尺，石灰質土壤，採用旱地耕種方式，每顆樹低於1.5公斤的極少葡萄產量。
釀造過程：	10˚C下低溫浸皮，再升溫至25˚C於水泥砌成的酒槽中發酵後陳年於美國及法國新橡木桶中6個月。
酒質特性：	只於最好的年份限量生產(50桶)。鮮明的紫色，邊緣帶有紫羅蘭色調，成熟水果的香氣，巧克力、明顯的烘烤氣息以及香料的調性，中度酒體，豐富的水果味道與單寧的甜味與些微的澀味。在適宜的溫度環境下具有極佳的儲存潛力(10年)。
餐食搭配：	紅肉類料理、中度熟成乳酪。隨溫度變化會有自然沉澱物的產生，此屬正常現象。
適飲溫度：	16-18˚C
酒精度：	14.5%vol
年份：	2018