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MC102 Marqués de Cáceres Reserva 卡賽瑞特級陳年紅葡萄酒
Marqués de Cáceres Reserva
西班牙卡賽瑞特級陳年紅葡萄酒
產區：
D.O.Ca. Rioja
葡萄品種：
90% Tempranillo, 10% Garnacha Tinta & Graciano
葡萄園：
採收位於Rioja Alta(85%)與Rioja Alavesa(15%)的葡萄園，樹齡25-35年。產量低，平均3,500公升/公頃。溫和的大西洋氣候，四季分明。土壤為黏土與石灰岩，以及分布於Rioja Alta的含鐵底土。
採收：
100%人工。
釀造過程：
由10°C升溫至28°C進行酒精發酵，浸皮25天後開始乳酸發酵。發酵完成後的酒汁注入橡木桶中培養，每六個月換桶。
橡木桶陳年
：20個月於法國橡木桶
橡木桶年齡
：全新、一年、二年，比例相同。
酒瓶中陳年
：至少24個月。
酒質特性：
深沉的寶石紅色澤，細緻複雜的酒香中帶有櫻桃、香草與柔軟的烘烤調性。絲緞般質地的細緻單寧融合優雅的風味，於口中形成均衡飽滿的口感。具有相當好的儲存潛力。僅選用品質最佳的年份釀造。
佐餐食物
：
新鮮鮪魚佐香料番茄醬汁、精緻的熟食如西班牙辣香腸、義大利臘腸，各式的牛肉料理、鵝肝醬、鴨肉、山鶉肉、野味、熟成乳酪。
適飲溫度：
17℃
酒精度：
14%vol
年份：
2016
獲獎記錄：
👑Guía Gourmets 2021評鑑95分
👑Guía Proensa 2021/ 2022評鑑95分
👑Wine Spectator 2021評鑑92分
👑James Suckling 2021評鑑92分
👑Tim Atkin Rioja Special Report 2021 評鑑92分
👑Decanter World Wine Awards 2021 評鑑90分 & 銀牌獎
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