產    區：

D. O. Ribera del Duero

葡萄品種：

100% Tinta del País (Tempranillo)

葡 萄 園：

位於Burgos，樹齡50年以上，南面向陽山坡。低產量2,500公斤/公頃。人工採

收。

釀    造：

於不銹鋼釀酒槽中低溫浸皮與控溫26-28°C發酵21天，每日攪桶。

陳    年：

18個月於法國和美國橡木桶（50%法國新桶、30%法國一年舊桶、20%美國一年

舊桶），並於瓶中陳年24個月。

酒質特性：

帶磚紅色酒緣的深櫻桃紅色。高度鮮明的香氣，含有黑色水果、甘草、些微烘烤氣息、香草、礦石和巴薩米克醋的調性。良好的酸度，水果味與橡木的調性達到極佳的均衡度，持久和諧的尾韻。

餐食搭配：

煙燻魚、煙燻肉、紅肉、松露餐點、熟成乳酪。

侍酒溫度：

17-18°C

酒 精 度：

14.5%vol

年    份：

2017