產    區：

D. O. Ribera del Duero

葡萄品種：

100% Tinta del País (Tempranillo)

葡 萄 園：

僅有0.3公頃的小地塊，樹齡60年以上，南面向陽山坡。

低產量1,500公斤/公頃。人工採收。

釀    造：

於不銹鋼釀酒槽中低溫浸皮與控溫26-28°C發酵3-4週，每日攪桶。

陳    年：

24個月於法國（80%）和美國（20%）新橡木桶。

年舊桶、20%美國一年舊桶），並於瓶中陳年36個月。

酒質特性：

帶磚紅色酒緣的深櫻桃紅色。高度鮮明的複雜香氣，帶有果醬、可可、煙草、礦物味和輕微的煙燻味。單寧圓潤、尾韻持久。具有極佳的儲存潛力。

餐食搭配：

丁骨牛排、肋眼牛排、羊排、威靈頓牛排、紅肉、燉鹿肉、鯷魚、黑巧克力、濃

重熟成乳酪。

侍酒溫度：

17-18°C

酒 精 度：

14.5%vol

年    份：

2015