釀酒師:
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Gabriel Bloise、Alberto Antonini |
產區:
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Altamira, Valle de Uco, Mendoza |
葡萄品種:
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100% Malbec |
葡萄園:
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海拔1100公尺,樹齡7年,土壤為沙質壤土與礫石,深度30-50公分。以人工採收。 |
釀造:
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於10°C低溫浸皮3天,使用本土酵母,24-30°C下進行酒精發酵約18天後開始二次發酵。 |
陳年時間:
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法國橡木桶陳年12個月。
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酒質特性: |
深紫羅蘭紅色調,新鮮的紅色與深色水果氣味,單寧優雅,綿長的尾韻中帶有礦石的調性。 |
食物搭配: |
火烤肉類、雞肉、義大利麵。 |
適飲溫度: |
16-18°C |
酒精度: |
14%vol |
年份:
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2017 |
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👑TIM ATKIN評鑑93分
👑JAMES SUCKLING評鑑90分
👑Wine Enthusiast 評鑑92分
👑Decanter World Wines Awards 2019銅牌獎
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