酒之最股份有限公司 -- MC401 Marqués de Cáceres Cava Brut 卡賽瑞氣泡白葡萄酒

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MC401 Marqués de Cáceres Cava Brut 卡賽瑞氣泡白葡萄酒

Marqués de Cáceres Cava Brut

西班牙卡賽瑞氣泡白葡萄酒


產區：	D.O. Cava
葡萄品種：	50% Xarel.lo, 30% Macabeo, 20% Parellada
葡萄園：	位於Penedès，海拔100至400公尺，樹齡25年以上。
土壤：	黏土與石灰岩
氣候：	溫和的大西洋氣候，四季分明。
採收：	100%人工
釀造：	採收後的葡萄於10°C冷卻，以和緩的方式榨汁。不添加任何的物質，以低溫處理的方式自然澄清自流汁。於15-17°C的溫度下進行酒精發酵，各品種分別發酵，為期15天。將不同品種的酒汁以比例調和後裝瓶，並加入酵母與糖開始瓶中二次發酵，靜置於於地底下的酒窖中。整個製程花費至少11個月。
酒質特性：	淡稻草色，法國布里歐奶油麵包的香氣與細微的蘋果和白色花朵的芳香。圓潤、均衡的口感，細緻的氣泡，尾韻悠長。
佐餐食物：	可做為開胃酒。可搭配任何食物，如：魚、海鮮、米飯、義大利麵、白肉、辣味餐點、起司。
適飲溫度：	6℃
酒精度：	11.5%vol 🏆San Francisco International Wine Competition 2020雙金獎 🏆Decanter World Wine Awards 2020銅牌獎 🏆Mundus Vini 2020 金牌獎 🏆Wine & Spirits 2019 Best Buy

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