酒之最股份有限公司 -- PT102 PROTOS CRIANZA 西班牙普洛托斯特級紅葡萄酒
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PT102 PROTOS CRIANZA 西班牙普洛托斯特級紅葡萄酒
PROTOS CRIANZA
西班牙普洛托斯特級紅葡萄酒
產區：
Ribera del Duero D.O.
葡萄品種：
100% Tempranillo
葡萄園：
位於Burgos和Valladolid，海拔750-800公尺，面積1400公頃，樹齡30-35年，南面向陽山坡。主要為鬆散、貧瘠的石灰岩土質。
釀造：
以人工採收。於不銹鋼釀酒槽中低溫浸皮與控溫發酵。
陳年：
12個月於法國和美國橡木桶(33%法國新桶、34%桶齡一年、33%桶齡兩年)，並於瓶中陳年12個月。
酒質特性：
帶有紫色光環的櫻桃紅色澤。高度鮮明的香氣，成熟水果與木頭的味道完美結合，引導出甜味香料植物和宜人的烘烤調性。美味、均衡、細緻，且有令人愉悅的成熟度，尾韻引人聯想成熟水果的味道。
佐餐食物
：
烤蔬食和肉類、Carpaccio義大利生牛肉片、Fabada西班牙傳統燉豆、伊比利火腿。
侍酒溫度：
15-16℃
酒精度：
14.5%vol
年份：
2017
👑 Guía Peñin 2022評鑑93分
👑 James Suckling 2021評鑑91分
👑 Guía Gourmets 2022評鑑91分
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