酒之最股份有限公司 -- SF101 聖菲利斯格里吉歐古典奇揚地陳年紅葡萄酒
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SF101 聖菲利斯格里吉歐古典奇揚地陳年紅葡萄酒   
 
 
 
IL GRIGIO CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG
 義大利聖菲利斯酒莊
格里吉歐古典奇揚地陳年紅葡萄酒
 
聖菲利斯莊園(San Felice Estate),位於Siena省的Castelnuovo Berardenga,海拔約400公尺,佔地650公頃。莊園內種植17,000株橄欖樹,葡萄園面積超過140公頃,其中80%種植Sangiovese。這裡有著土壤與微氣候的最佳組合,與大幅度的氣溫變化,為葡萄酒與橄欖油造就了理想的生長條件。為了突顯每一片葡萄園的特色,於1990年代將葡萄園畫分為許多區塊,根據每個區塊的土壤和地理條件分別種植適合的品種。
 
酒標的設計採用文藝復興時期著名畫家提香(Titian Tiziano Vecellio)的畫作 – Uomo In Armatura(穿著鎧甲的男人)。
 
產區:
Chianti Classico Riserva DOCG
海拔高度:
350-400公尺
土質:
主要為覆蓋於沙岩之上的Alberese與Galestro地層分解的石灰岩土壤。
葡萄品種:
100% Sangiovese(只有品質最上等的Sangiovese才能被用來釀造此款葡萄酒)
釀造:
控溫28-30° C帶皮發酵18-20天後進行乳酸發酵,80%陳年於6,000-9,000公升Slavonian橡木桶;20%陳年於225公升法國橡木桶24個月,再於瓶中陳年6個月。
酒質特性:
深寶石紅色澤,濃郁持久的香氣中帶有紫羅蘭和野生紅莓的調性,酒體飽滿,橡木桶的木質氣息,使香氣與酒體更添複雜的層次,鮮美多汁的單寧口感和新鮮的酸度。陳年潛力可達10年。
食物搭配:

以肉汁調理的主餐、火烤肉類、烤鴿肉、烤牛排。

酒精度 13.5%vol
年份:
2016
 
 
♕ James Suckling評鑑93分
♕ Robert Parker評鑑93分  
♕ Decanter Magazine評鑑92分
♕ Wine Spectator評鑑90分
♕ Wine Enthusiast 2016年度最佳歐洲酒莊
♕ Wine Spectator Opera Wine 2021評選為義大利最佳34間葡萄酒莊
 

  

IL GRIGIO CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG 義大利聖菲利斯酒莊 格里吉歐古典奇揚地陳年紅葡萄酒

IL GRIGIO CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG義大利聖菲利斯格里吉歐古典奇揚地陳年紅葡萄酒

 

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