酒之最股份有限公司 -- SF102 聖菲利斯格里吉歐古典奇揚地特選典藏紅葡萄酒
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SF102 聖菲利斯格里吉歐古典奇揚地特選典藏紅葡萄酒   
 
 
IL GRIGIO GRAN SELEZIONE CHIANTI CLASSICO DOCG
義大利聖菲利斯酒莊
格里吉歐古典奇揚地特選典藏紅葡萄酒
 
聖菲利斯莊園(San Felice Estate)，位於Siena省的Castelnuovo Berardenga，海拔約400公尺，佔地650公頃。莊園內種植17,000株橄欖樹，葡萄園面積超過140公頃，其中80%種植Sangiovese。這裡有著土壤與微氣候的最佳組合，與大幅度的氣溫變化，為葡萄酒與橄欖油造就了理想的生長條件。為了突顯每一片葡萄園的特色，於1990年代將葡萄園畫分為許多區塊，根據每個區塊的土壤和地理條件分別種植適合的品種。
產區：
 Chianti Classico Gran Selezione DOCG 
葡萄園：
 嚴選Vigneti Colti, Chiesamonti, Pianaccio三塊葡萄園品質最上等的Sangiovese；其他品種則來自於Civettino、Le Rose、La Cappela、Camponovo葡萄園。
海拔高度：
 350-400公尺
土質：
 主要為覆蓋於沙岩之上的Alberese與Galestro地層分解的石灰岩土壤。
葡萄品種：
 80% Sangiovese，以及20%的古老原生品種(Abrusco, Pugnitello, Malvasia Nera, Ciliegiolo, Mazzese)
釀造：
控溫28-30° C帶皮發酵22天，乳酸發酵於橡木桶中。50%陳年於6,000-10,000公升Slavonian橡木桶；50%陳年於225和500公升法國橡木桶24個月，再於瓶中陳年8個月。
酒質特性：
 深寶石紅色澤，飽滿的酒香釋放出紫羅蘭與黑醋栗的芳香，融合菸葉與甘草的調性，酒體飽滿，如天鵝絨般柔軟順滑的質地，成熟多汁的單寧，完美均衡的酸度。陳年潛力可達15年。
食物搭配：

野味、火烤或箱烤肉類、陳年乳酪。
酒精度： 13%vol
年份：
 2016
  酒標的設計採用文藝復興時期著名畫家提香(Titian Tiziano Vecellio)的畫作 – Uomo In Armatura(穿著鎧甲的男人)。
獲獎記錄：
James Suckling 2020評鑑96分 & 2020年度義大利酒#73/100
Wine Enthusiast 2020評鑑95分   
VINOUS評鑑92分
Robert Parke’s Wine Advocate評鑑92分
Opera Wine ( Vinitaly x Wine Spectator ) 2021 & 2020最佳34間義大利葡萄酒莊
Wine Enthusiast 2016年度最佳歐洲酒莊

  

 

義大利聖菲利斯酒莊 格里吉歐古典奇揚地特選典藏紅葡萄酒

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