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SF105 聖菲利斯酒莊古典奇揚地紅葡萄酒   
 
 
SAN FELICE CHIANTI CLASSICO DOCG
義大利聖菲利斯酒莊古典奇揚地紅葡萄酒
 
聖菲利斯莊園(San Felice Estate)，位於Siena省的CastelnuovoBerardenga，海拔約400公尺，佔地650公頃。莊園內種植17,000株橄欖樹，葡萄園面積超過140公頃，其中80%種植Sangiovese。這裡有著土壤與微氣候的最佳組合，與大幅度的氣溫變化，為葡萄酒與橄欖油造就了理想的生長條件。為了突顯每一片葡萄園的特色，於1990年代將葡萄園畫分為許多區塊，根據每個區塊的土壤和地理條件分別種植適合的品種。
 
產區：
 Chianti Classico DOCG
海拔高度：
 350-400公尺
土質：
 中等密度土壤，主要為Alberese與Galestro地層分解的石灰質土壤，混合大量的砂礫卵石，覆蓋於沙岩之上，部份延伸為富含泥沙與砂質的沖積土。
葡萄品種：
 80% Sangiovese, 10% Colorino, 10% Pugnitello
釀造：
控溫28-30° C帶皮發酵8-10天後進行乳酸發酵，陳年於大型Slovanian橡木桶10-12個月，再於瓶中陳年2個月。
酒質特性：
 璀璨的寶紅石色澤，櫻桃、覆盆子與紫羅蘭的香氣，中度酒體，不甜的口感，細膩高雅的單寧，以及新鮮、爽口的酸度。
食物搭配：

開胃菜、口味濃郁的義大利麵或米飯，以及紅肉。
適飲溫度： 18° C
酒精度： 13%vol
年份：
 2018
 
 
♕Gambero Rosso 2021評鑑三個酒杯Tre Bicchieri
♕James Suckling 2020評鑑92分
♕Wine Enthusiast 2020評鑑91分
♕Wine Spectator Opera Wine 2021評選義大利最佳34間葡萄酒莊
♕Wine Spectator 2018年度百大葡萄酒第19名 (2016年份)/評鑑94分
♕Wine Enthusiast 2016年度最佳歐洲酒莊
 
 
 

  

義大利聖菲利斯酒莊古典奇揚地紅葡萄酒

 

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