酒之最股份有限公司 -- UM107 Serrano瑟菈諾紅葡萄酒
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UM107 Serrano瑟菈諾紅葡萄酒   
 
 
 SERRANO
Rosso Conero DOC
義大利屋曼尼隆姬酒莊瑟菈諾紅葡萄酒
 
 
Serrano 是一款完整呈現產區Rosso Conero DOC典型特質的葡萄酒,由Montepulciano和小比例的Sangiovese相結合的產物,使用的釀造技術目的在強調果香味以及適口性,具有典型亞得里亞海鄰近產區的特色。
 
產區:
Rosso Conero DOC (Marche)
首發年份:
1970
葡萄品種:
85% Montepulciano、 15% Sangiovese
 
 
葡萄園:

採收自位於Osimo和Ancona兩處的葡萄園,土壤以黏土和鈣質土為主。 

採收
通常於9月底至10月10日間,以人工和機器採收。
釀造: 葡萄於去梗和輕破皮後,於不銹鋼發酵槽內進行低溫浸皮程序,完成二次發酵後,於不銹鋼酒槽中培養4-5個月。
酒質特性: 寶石紅色澤中帶有些微的紫羅蘭色調,以成熟黑櫻桃為主調的香氣與味道,良好的酒體結構,飽滿圓潤的質地,令人感到舒適愉悅的口感。
搭配建議: 義式麵餃、火烤料理、叉烤雞肉、野味、燉物,以及熟成、濃味乳酪。
侍酒溫度: 16-18˚C
酒精度: 13%
年份: 2019
   
 
 
 
 
 
SERRANO Rosso Conero DOC 義大利屋曼尼隆姬酒莊瑟菈諾紅葡萄酒

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