酒之最股份有限公司 -- UM202 Villa Bianchi碧昂奇白葡萄酒
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UM202 Villa Bianchi碧昂奇白葡萄酒
VILLA BIANCHI
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico
義大利屋曼尼隆姬酒莊碧昂奇白葡萄酒
取名自莊主Biachi家族一處位於Verdicchio dei Castelli diJesi過去用來釀造葡萄酒的農舍。Villa Bianchi葡萄酒的主軸在於完整展現Verdicchio葡萄的典型特徵,突顯其清新、優雅的芳香調性,這些都需要藉由於葡萄園中悉心篩選,並透過目的在於保存品種的完整芳香特性的釀造技術來達成。
產區:
Castelli di Jesi DOC (Marche)
首發年份:
1985
葡萄品種:
100% Verdicchio
葡萄園:
海拔100-150公尺,樹齡介於6-30年,南面與西南面向陽。
採收
:
通常於9月中至9月底間進行,以人工採收。
釀造:
經過輕榨汁後,將葡萄汁迅速的冷卻靜置。於不銹鋼發酵槽內以14-16˚C進行低溫發酵8-10天後不再進行二次發酵。短暫的於不銹鋼酒槽中培養3個月後裝瓶上市。
酒質特性:
明亮的稻草黃色澤,帶有淺綠色調。含有明顯的果香與花香氣息,充滿活力與新鮮的調性,尾韻中帶有清新的杏仁味道。
搭配建議:
油脂較少的義式前菜 (牛肉薄片、臘腸、生火腿)、海鮮義大利麵、海鮮燉飯,尤其與以起司、奶油、麵包屑燉煮或焗烤的魚肉更加適合。
侍酒溫度:
8-10˚C
酒精度:
12.5%
年份:
2019
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客服電話:02-27681166
服務時間:週一至週五 09:00~18:00
服務信箱:
e-inform@unique999.com.tw